15 ANNI DI ESPERIENZA
NEL MONDO DEL BARTENDING
DALLA VISIONE DI
MAURO TASCA E DIEGO BELLACCOMO
Dietro a Intrabar Academy ci sono Mauro Tasca e Diego Bellaccomo, due professionisti che hanno fatto del bar e della miscelazione la propria vita. Dalla loro esperienza sul campo nasce un metodo di insegnamento concreto, aggiornato e orientato ai risultati, capace di accompagnare tanto chi parte da zero quanto il barman già in attività che vuole crescere.
A unirli è la stessa convinzione: che la formazione debba essere pratica, onesta e utile davvero. È questa visione condivisa ad aver dato vita a Intrabar Academy. Mauro e Diego non si limitano a coordinare la scuola: sono presenti in aula e mettono la loro competenza al servizio di ogni allievo e di ogni locale seguito.
LA NOSTRA IDEA DI FORMAZIONE PER BARMAN
Intrabar Academy è la scuola per barman nata dalla passione per il mondo del bar e dalla voglia di formare professionisti veri, non semplici esecutori di ricette.
Con sede a Rovato (BS), nel cuore della Franciacorta, siamo un punto di riferimento per chi vuole imparare il mestiere del bartender tra Brescia e Bergamo: dai primi passi dietro al banco fino alla mixology più avanzata, dall’aggiornamento professionale alla consulenza per aprire e rilanciare locali.
FORMAZIONE PER BARMAN: SI RAGIONA CON LA TESTA, SI IMPARA CON LE MANI
Crediamo che il bar sia un mestiere che si impara con le mani, non solo con gli occhi. Per questo i nostri corsi mettono al centro la pratica: postazioni attrezzate, prodotti reali e la guida costante di bartender professionisti.
Non trasmettiamo solo tecnica, ma anche cultura del prodotto, standard di servizio e mentalità professionale, perché ciò che distingue un grande barman è l’insieme di competenza, precisione e capacità di stare con le persone.
Che tu voglia iniziare una nuova professione, fare il salto di qualità dietro al banco o aprire il tuo locale, Intrabar Academy è il posto giusto per farlo. Scopri i nostri corsi o contattaci: raccontaci il tuo obiettivo e costruiamo insieme il percorso più adatto a te.
FAQ - DOMANDE RICORRENTI
La scuola è stata fondata da Mauro Tasca e Diego Bellaccomo, professionisti del mondo bar che seguono in prima persona la formazione e le consulenze.
La sede è a Rovato (BS), in Franciacorta, facilmente raggiungibile da Brescia e Bergamo.
Assolutamente sì: è uno dei nostri servizi principali. Ti affianchiamo dall'idea all'apertura, aiutandoti a definire il concept del locale, a progettare la postazione di lavoro, a costruire la drink list e la carta aperitivi, a fissare prezzi e margini e a formare lo staff perché sia operativo fin dal primo giorno. Tutto parte da un primo incontro conoscitivo, in cui ascoltiamo il tuo progetto e costruiamo insieme un percorso su misura.
Visita la pagina della consulenza per l'apertura di bar e locali.
Certo: non seguiamo solo le nuove aperture, ma anche i locali già attivi che vogliono ripartire. Analizziamo insieme punti di forza e criticità e interveniamo dove serve: nuova drink list, riorganizzazione del servizio e della postazione, formazione o aggiornamento dello staff e ripensamento dell'offerta. L'obiettivo è ridare energia e identità al tuo bar, rendendolo più riconoscibile, efficiente e redditizio.